Top articles
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Le minestrone de légumes au pesto et pâtes
Aujourd'hui, je vous invite à faire un petit voyage culinaire dans le sud de la France, même un petit tour en Italie. Le minestrone de légumes au pesto et pâtes est un méli-mélo de légumes, associant des saveurs différentes pour notre plus grand plaisir....
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Cette semaine
Voici une semaine de recettes pour l'été Vous trouverez la recette du pain de poisson pour le pique-nique avec celle du pain aux graines et pour le dessert la recette des éclairs au chocolat.... Tout sera mis dans la glacière pour une journée en forêt....
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Flan coco et son coulis à la framboise
Voila un dessert à base de noix de coco qui servi avec son coulis à la framboise, servi très frais ce sera parfait par ce temps chaud. C'est une recette simple mais je garantis le maximum de saveurs. Ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré de 375...
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Cette semaine
Voici dévoilées les recettes de la semaine à venir.... au programme: de la charcuterie maison, un plat pour un grand évènement, la boulange et bien sûr en dessert, une tarte de saison Bientôt , je vous parlerai de cette recette... Lundi, terrine de pâté...
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Cette semaine
Je vous laisse saliver devant le menu à venir une semaine gourmande arrive... alors que les premiers camélias vont s'épanouir Mardi, Les escalopes de veau à la crème et champignons Jeudi, je vous présente ma dernière galette Frangipane noisettes et amandes...
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Galettes de pot-au-feu aux petits légumes
Fidèle à mes convictions, je vous confirme qu’il est recommandé d’utiliser les restes pour éviter le gaspillage, en les magnifiant pour un autre repas. Ainsi, je vous propose les galettes de viande de pot-au-feu. Après être poêlées, elles seront servies...
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Biscuits à la confiture de mûres
Avec une base de pâte à biscuits et de la confiture de mûres juste faite, j'ai réalisé ces biscuits ronds qui ont été dévorés en un clin d'oeil. Sur une idée de la recette des barquettes trois minoux de ma copinaute Michèle du blog croquant fondant gourmand...
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Brochettes de thon mariné
Avec le retour du temps estival, le barbecue reprend du service. Les brochettes de thon mariné seront bien appréciées. Pour cette recette, il sufit de choisir les produits frais de saison: le thon frais chez le poissonnier, les légumes chez le primeur,...
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Petits pains aux raisins et noisettes
Jeudi, jour de la boulange, c’est une rubrique que je délaisse un peu, faute de temps, mais ma passion pour la fabrication du pain et viennoiseries reste intacte. Aujourd’hui, je vous propose un lot de petits pains bien croustillants aux noix et raisins...
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Cup-cakes au chocolat
Voici des petits cupcakes au chocolat irrésistibles, décorés avec une ganache au chocolat et des vermicelles au sucre. Le résultat, des petites bouchées moelleuses avec un délicieux goût de chocolat à dévorer à toute heure. Ingrédients Pour 15 cup-cakes...
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Gratin de potimarron
Pour rester dans le thème d’halloween et de l'automne, voici un gratin de potimarron qui sera parfait pour accompagner un plat de viande. Un gratin de légumes avec du potiron et des oignons. Les lardons apportent le croquant et la crème fraiche, le fondant....
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Confiture de figues
C'est une de mes confitures préférées à déguster avec des noix fraîches... Mais après la réalisation de la confiture de figues, je n'ai pas résisté à préparer un dessert très gourmand, la brioche perdue aux pommes et confiture de figues. Cette recette...
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Crème caramel au cuit-vapeur
Une belle crème caramel servie démoulée et retournée sur l'assiette laissant le caramel fondu s'écouler...un délice... J'ai opté pour une cuisson au cuit-vapeur qui reduit le temps de cuisson pour un résultat tout à fait satisfaisant. Ingrédients pour...
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Quiche à la courgette
Voici un plat simple pour une soirée d'été. Pour varier dans l’utilisation des courgettes, je vous ai préparé une quiche à la courgette avec des petits lardons. C’est une entrée ou un plat du soir selon ses envies. Ingrédients pour 6 personnes Pour la...
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Le top du mois d’octobre
Je fais comme chaque mois un petit retour en arrière sur les recettes que vous avez le plus consulté en octobre et,je partagerai également avec vous mon coup de cœur du mois. Le top d’or est attribué à La confiture de figues Le top d‘argent revient à...
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Cookies salés aux olives noires
Du sucré? Goûter et vous réaliserez que ce sont des cookies salés... Du chocolat? Non des olives noires... La revue Cuisine et facile est une revue culinaire que j’aime consulter. Cette fois-ci, j’ai refait les cookies salés aux olives noires. Proposés...
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Quiche aux tomates cerises
Une base de quiche et des tomates cerises... avec ces ingrédients, je vous ai réalisé une belle tarte salée à proposer en entrée ou pour un diner. Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 4 œufs 25 cl lait 125 g lard fumé 2 C à S de crème fraîche sel...
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Pancakes comme en Amérique
Un soir d'orage donnant envie de cuisiner et c’est parti pour une recette de pancakes. Servis chauds avec les dernières confitures, de framboises ou abricots notamment, ce sera parfait… Ingrédients pour4 personnes 3 œufs 1 sachet de levure chimique 175g...
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Mousse glacée à la vanille
Voici la première glace de l'été à la vanille. En parcourant les blogs, j'ai découvert cette recette que je me suis empressée de réaliser. Rapide à réaliser aveec une boite de lait concentré non sucré, c'est déconcertant de facilité pour un maximum de...
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Le risotto au calamar
Depuis quelques mois, je maitrise bien la cuisson du risotto, mon préféré est celui préparé avec des fruits de mer, notamment en associant les moules et le chorizo. Aujourd'hui, j'ai trouvé au marché un beau morceau de calamar frais ce qui me permet de...
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Pain de saumon
En entrée, le pain de poisson reste un plat facile à préparer à l’avance, ce qui permet de gagner du temps sur la préparation du repas, le jour même. Ingrédients pour 4 personnes 800 g de saumon cuit au court-bouillon 100 g de pain rassis 2 œufs Sel poivre...
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Cette semaine
Une semaine gourmande arrive avec des recettes qui nous fait oublier la grisaille hivernale, sans oublier un petit clin d'oeil à ceux qui fêtent la St Valentin Lundi, Tare au boudin blanc et pommes Mercredi, Mini-choux farcis Vendredi, Jour de la St Vallentin...
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Brioche fourrée au miam miam griotte au chocolat
Après avoir reçu le livre Brioches et &o, j’ai testé la brioche extra-fine et moelleuse. Cette fois-ci, je réalise une brioche ronde fourrée au Miam miam griotte au chocolat. Aérée et moelleuse elle est a fait le bonheur des gourmands. Ingrédients 500...
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Tarte pâtissière aux mirabelles
Voici la fin de la récolte des mirabelles et je ne résiste pas à vous présenter la dernière des tartes, réalisée avec ses délicieuses petites prunes sucrées. Ainsi la saison estivale s’achève, dorénavant, nous allons nous tourner vers les produits permettant...
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Petits pains aux raisins et noix
Voilà des petits pains aux raisins secs et aux noix qui sont parfaits avec un bon fromage au lait cru. Mais pas seulement que diriez-vous de les déguster avec une belle charcuterie artisanale comme le jambon de pays charentais... Ingrédients • 245 ml...