Top articles

• Moules frites

  24 juillet 2015 ( #Poissons )

  Voila le plat de l’été incontournable. Les moules de Bouchot cuites dans un fumet parfumé se dégustent avec les frites croustillantes. Les moules ouvertes, une sauce à la crème est réalisée avec le jus de cuisson réduit. Ingrédients pour 4 personnes 2...

• Velouté de légumes

  21 mars 2011 ( #Entrées )

  Un basique de la cuisine familiale qui varie selon la saison et les légumes à disposition. Ingrédients pour 4 personnes 2 carottes 2 pommes de terre 1 gros poireau 1 oignon 1 noix de beurre 8 tranches lard fumé tranchées fines Préparation Peler les carottes...

• Coupe de melon au pineau des Charentes

  06 juillet 2015 ( #Entrées )

  Une entrée rapide et parfumée qui est tout à fait appropriée pour un repas estival Ingrédients pour 4 personnes: 1 melon Soldive 2 verres de Pineau des Charentes Quelques feuilles de menthe (facultatives) Préparation: Préparer cette entrée dans des coupes...

• Gaspacho andalou

  01 juillet 2015 ( #Entrées )

  Avec la chaleur, inutile de prévoir une entrée copieuse, j'ai donc préparé un gaspacho andalou. Cette recette tombe à point nommé avec les tomates bien mûres. Ingrédients pour 8 à 10 personnes: 1 kg de tomates mûres 1 gros concombre 1 oignon doux 1 poivron...

• Moules à la tomate et chapelure de chorizo

  03 juillet 2015 ( #Poissons )

  Les moules préparées à la tomate, avec la chapelure de chorizo ont eu un franc sucès et je vous invite à refaire ette reccette. Il est encore de profiter de la qualité exceptionnelle des moules de Bouchot. Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de moules...

• Tarte crumble aux abricots et cerises

  04 juillet 2015 ( #Desserts )

  Je vous propose une recette de tarte aux fruis entre crumble et tarte. Abricots et cerises se marient bien en dessert, voici le résultat et je vous invite à la refaire pour le weekend. Ingrédients La pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre en parcelles...

• Les petits lapins briochés

  20 avril 2019 ( #Boulange )

  Pour les fêtes de Pâques, je vous propose de réaliser des petits lapins en brioche. Les ingrédients 300 g de farine 50 g de sucre semoule 10 g de levure fraîche de boulanger 13 cl de lait tiède 80 g de beurre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/4 cuillère...

• Crêpes soufflées au jambon et fromage

  10 février 2016 ( #plat complet )

  Une seule crêpe soufflée au jambon et fromage servie, ce sera une entrée, deux ce sera pour un dîner, trois non c'est trop.... Ingrédients Pour la pâte à crêpes 125 g de farine 2 œufs 25 g de beurre fondu 125 cl de lait 15 cl d’eau Sel Pour l’appareil...

• Petits sablés décorés

  20 avril 2019 ( #Desserts )

  A l'approche de Pâques, je vous invite à réaliser des petits biscuits avec les enfants. Voici, des petits sablés décorés à réaliser pendant les vacances avec les enfants. C’est une recette idéale à faire avec des enfants sur une idée du blog de Miss Bricole....

• Brioche des rois

  20 janvier 2018 ( #Boulange )

  Pour l’Épiphanie, il est de tradition de partager la galette ou la brioche des rois.Une fève est cachée dans la galette. Le gourmand qui croque dans la part contenant la fève devient le roi ou la reine de la journée. Celui-ci doit offrir la prochaine...

• Terrine de foie gras mi-cuit

  15 décembre 2017 ( #Entrées )

  Raffinement suprême pour les fêtes, servir le foie gras mi-cuit avec le chutney de figues et pommes, accompagné des tranches de pain figues-noix grillées ou de tranches de pain d'épices. Préparer son foie gras, c’est déjà une satisfaction en soi. Cette...

• Suggestion de repas de réveillon

  15 décembre 2017 ( #papotages )

  Voici un menu de réveillon qui va vous inspirer si vous êtes à court d'idée. Pour retrouver la recette, il suffit de cliquer sur l'intitulé de la recette. En apéritif, je vous suggère un accompagnement Les figues fourrées au foie gras Pour continuer,...

• Petit questionnaire de la blogosphère...

  10 février 2012 ( #papotages )

  Messergaster du blog "Et tout pour la tripe !" m’a invitée à participer au petit questionnaire qui circule en ce moment sur la toile. C’est chose faite, je viens dévoiler des « choses » me concernant. Voici les règles du jeu : 1. Vous devez poster les...

• Riz au lait au chocolat

  03 juin 2016

  Je vous livre une de mes recettes préférées, toute simple, celle de ma grand-mère au chocolat noir. Du riz rond, du lait, du sucre et du chocolat, vous pouvez réaliser la recette à l'avance ce qui vous laisse du temps pour préparer autre chose. Le résultat...

• Récapitulatif de 2017 , mes entrées préfèrées

  03 janvier 2018 ( #papotages )

  A l'approche de 2017, voici un récapitulatif des recettes d'entrées publiées. Je vous laisse les découvrir ou les revisiter. Il sufffit de cliquer sur le lien (l'intitulé de la recette) et vous aurez accès à la recette. Salade et ses nems de chèvre chauds La...

• cette semaine

  11 mai 2014 ( #papotages )

  Cette semaine, je vous propose des recettes à lire, à refaire et à déguster Lundi, Une tarte salée aux oignons et dés de jambon Mercredi, tajine de poulet au citron et olivves noires Samedi tarte aux mirabelles Bonne semaine à tous

• Blog en pause

  28 avril 2014 ( #papotages )

  Je vous laisse parcourir les recettes déjà publiées sur le blog durant la période où je vais changer d'horizon... Je pars pour quelques jours de repos.... A très bientôt pour de nouvelles recettes

• cette semaine

  18 mai 2014 ( #papotages )

  Je vous affiche le menu de la semaine à venir. Je profite d'un séjour à Nantes pour découvrir les Floralies qui se déroulent jusqu'à 18 mai. Lundi, Samoussas au thon Mercredi, Acras de morue et sa sauce ailée Vendredi , Brownie aux noisettes Bonne semaine...

• Cette semaine

  02 février 2014 ( #papotages )

  Alors que la pâte à crêpes est prête, je respecte le temps de repos et je vous propose les recettes de la semaine à venir Lundi, Velouté potiron-carotte Mercredi, Pommes de terre farcies Vendredi, Les tartisseaux Première fournée de la saison Bonne semaine...

• Cette semaine

  08 décembre 2013 ( #papotages )

  Mon blog est en pause pour quelques jours, le temps de vider mes cartons, de ranger mes ustenciles de cuisine, mes livres de cuisine... A très bientôt....

• Cette semaine

  01 décembre 2013 ( #papotages )

  Alors que je suis en plein bricolage avant mon aménagement, cette semaine je vous laisse revisiter de belles recettes. Lundi, Salade landaise Mercredi, Joue de boeuf à la bière Vendredi, Biscuits aux noisettes et chocolat Bonne semaine à tous

• Une belle mise à l'honneur

  01 février 2013 ( #papotages )

  Une fois n'est pas de coutume, c'est une copinaute de Facebook Nathalie qui a refait une de mes recettes et je suis ravie de la mettre à l'honneur. Merci Nathalie d'avoir refait ma brioche des rois. Ta réalisation est parfaite et je pense que vous avez...

• Une belle mise à l'honneur

  07 janvier 2013 ( #papotages )

  Je ne hésite pas au plaisir de présenter les belles bûches préparées par Morgane à partir de la recette de la bûche au chocolat et framboises. Ils ont dus bien se régaler ces petits gourmands!!!!

• La cabane

  30 août 2013 ( #papotages )

  Pas de recette aujourd'hui, mais une invitation à une sortie au restaurant La cabane Belle table à l'Eguille sur Seudre Spécialités de fruits de mer et poissons

• La gagnante du jeu

  20 décembre 2012 ( #papotages )

  Je prépare le colis pour la gagnante qui est Mariva. Transmet moi tes coordonnées pour l'envoi du livre de cuisine Bonne journée à tous